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工艺操作系统配合剂与阀门法兰都属于工艺设备或工艺系统中的组成部分。
1、工艺操作系统配合剂：这是工艺操作过程中的一种辅助物质，用于确保工艺系统的正常运行，提高产品质量或操作效率，配合剂的种类很多，根据其功能和用途，可能归属于不同的类别，如化学助剂、添加剂等。
2、阀门法兰：阀门法兰是工艺管道系统中用于连接管道和阀门的部件，它属于管道附件或连接件类别，主要用于实现管道系统的连接、控制和调节功能。
这两者在工艺系统中都起着重要的作用，但它们属于不同的类别，工艺操作系统配合剂属于化学助剂或添加剂类别，而阀门法兰则属于管道附件或连接件类别。